In 2009 verhuisden Kees en Marion naar Ophemert en betrokken daar een kleine boerderij. Er moest veel opgeknapt worden aan de boerderij en het zou zeker een meerjarenproject worden. Te beginnen bij een nieuwe rieten kap en drainage rondom de boerderij om het regenwater af te voeren. Daarna zou het boerderijtje aan de binnenkant worden opgeknapt.
Aanplant wijngaard in 2012
Maar, toen achter hun boerderij in Ophemert een fraaie lap grond vrij kwam, was de keuze voor een wijngaard snel gemaakt. Een gedegen voorbereiding door middel van grondonderzoeken, studies, werkbezoeken, contacten met collega’s en cursussen in het buitenland, leidde tot de aanplant van de wijngaard in 2012.
Proeflokaal met wijnterras en binnentuin
Daarnaast werd een fraai proeflokaal gebouwd en werden een terras en binnentuin aangelegd met met uitzicht op de wijngaard. Een proeflokaal met keuken voor alle cateringactiviteiten, een plek waar Marion haar huisgemaakte lekkernijen voor de wijn-spijsarrangementen en ontvangsten bereidt.
Nu deze investeringen zijn gedaan en de gasten op een aangename manier kunnen worden ontvangen en verrast zal de wens voor een nieuwe keuken in de boerderij ook nog wel een keer in vervulling gaan.